Menu Section: ハム

  • ヌスシンケン

    ヌスシンケン 370円 すね肉を使ったさっぱりしたハムです。香りも控え目なのでサラダにも合います

  • パストラミポーク

    パストラミポーク 350円 粗挽き黒コショウをまぶした無塩せきロースハムです。コショウの辛みとハムがよく合います、そのままでも固いフランスパン等にはさんで召し上がっても美味しいです。

  • クロイターシンケン
    Crawler Shinken

    クロイターシンケン Crawler Shinken 320円 ハーブをまぶした癖のあるロースハムです。(使っているハーブはタイム、セーボリー、ローズマリー、バジル、マジョラム、ラベンダー)

  • ベーコン
    Speck

    ベーコンSpeck 300円 脂身のおいしい、無塩せきのベーコンです。そのままでも焼いていただいても大丈夫でいろいろな料理にお使いください。

  • カムカスラー

    カムカスラー 350円 豚の肩ロースを使った肉質のおいしい無塩せきハムです。薄くスライスしたものはそのままで、分厚く切ったものはステーキのように焼くとまた違った美味しさです。

  • ヴァイスブルスト
    Weisswurst

    ヴァイスブルストWeisswurst 270円 ミュンヘンで有名な白(ヴァイス)ソーセージです。茹でたてを召し上がってください(ドイツでは豚の腸を使っているために皮をむいて食べているそう、甘いマスタードをつけるのが一般的 […]

  • ヴィーナー
    ブルストヒェン
    Wiener Wurstchen

    ヴィーナーブルストヒェンWiener Wurstchen 330円/100g ドイツではポピュラーなソーセージです。茹でてもフライパンで焼いてもパンにはさんでホットドッグにしても美味しく召し上がれます。